#38. Юлия Александрова. Вкусвилл: как формируется ассортимент здоровых продуктов?

В 38 выпуске мы побеседовали с Юлией Александровой, продакт-менеджером “Вкусвилл” в части бакалеи и консервации. В обязанности Юлии входит полное управление ассортиментом: ввод и вывод товарных позиций, ценообразование, работа с отзывами, аналитика и… конечно же, дегустации :) 

 

“Вкусвилл” - сеть магазинов продуктов для здорового питания, которая совершила настоящую революцию на российском рынке. В ЗОЖном подкасте мы не смогли обойти их стороной и поговорили с Юлией вот о чем: 

 

• каковы критерии “здорового продукта” для Вкусвилл;
• как происходит ввод и вывод товаров в ассортимент; 
• почему повторные покупки важнее, чем рейтинг;
• кто такие “амбассадоры Вкусвилл” и как покупатели влияют на товарную матрицу; 
• зачем Вкусвилл оформляет все продукты под собственной торговой маркой;
• можно ли полноценно питаться только продукцией Вкусвилл...

 

… а также обсудили настоящий цвет чукки и имбиря, вкус гречишного чая, повышенный спрос на зеленый горошек во время пандемии и йогу в компании с собакой. Слушайте с удовольствием и выбирайте правильные продукты :)

 

В выпуске были упомянуты:

Магазины “Вкусвилл” - https://vkusvill.ru/ 

Книга “Вкусвилл. Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так” - https://vkusvill.ru/goods/kniga-pro-vkusvill.html

 

(с) ЗОЖ в большом городе

 

связаться с Олей: https://www.facebook.com/olga.baloga 

связаться с Женей: https://www.instagram.com/bs_sova/ 

 

Поддержать подкаст: https://www.patreon.com/cityzozh