Эпизод 8: Рустем Мингалеев

У меня в гостях Рустем Мингалеев, Head Sommelier в The Atlantic Hotel, остров Джерси. 

 ⁃ Как поступить на Медицинский и стать сомелье

 ⁃ Переезд в Португалию

 ⁃ Переход от виноделия в ресторанную сферу

 ⁃ Почему на Мадейре дешёвое вино

 ⁃ Переезд в Англии. Путь сомелье в UK

 ⁃ Разница работы в Лондоне и регионах

 ⁃ Живописный остров Джерси- почти Франция, но всё же Англия. С какой страны осуществляются закупки продуктов

 ⁃ Основной набор морепродуктов в ресторанах Джерси

 ⁃ Какой отпечаток наложил Брексит на ресторанную сферу