IA para análisis de datos: Cómo usan GB Foods Africa y Kraz la IA para tomar decisiones de negocio [418]

Seguro que conoces Gallina Blanca. Pues esta marca de origen en Barcelona es parte del grupo GB Foods. En España te sonará Avecrem o Yatekomo. Pero tiene presencia en varios países europeos y también mucha fuerza en África, de ahí que este case study concreto sea con GB Foods Africa.

Hablamos de una empresa que facturó en 2025 más de 1400 millones de euros, con un sano beneficio de más de 125 millones. De ese volumen, África es la tercera parte, más de 400 millones de negocio, con marcas muy diferentes a las de España. Allí sus marcas más relevantes son la marca de concentrado de tomate Gino y el caldo concentrado, el equivalente al avecrem, que se llama Jumbo.

Pues bien, estamos situados, vamos al caso. GB Foods Africa está perdiendo ventas. El equipo de Marie Coulibaly, Consumer Insights Director de GB Foods Africa hacen muchas entrevistas en profundidad para saber qué está pasando y se apoyan en el equipo de Joan Miró, de Kraz, para apoyarse en IA para analizar los datos. Vamos a ver cómo hicieron.

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