Die wahre Rolle von Proteinen im Ausdauersport - mit Prof. Dr. Karsten Köhler

In der Fitnesswelt sind sie das A & O - im Ausdauersport werden sie schnell mal vergessen: Proteine. Dabei ist der Proteinbedarf von Läufer:innen tendenziell sogar höher als von Kraftsportler:innen. Warum das so ist und wie viel Eiweiß es im Laufsport nun wirklich braucht, verrät uns Sportwissenschaftler Prof. Dr. Karsten Köhler in dieser Podcastfolge. Wir sprechen über die Funktion von Aminosäuren bei der Energiegewinnung, vergleichen die Qualität verschiedener Proteinquellen - und decken nebenbei die größten Mythen rund um diesen Makronährstoff auf.

(00:01:18) - Intro Ende

(00:03:39) - Mehr Fokus auf Proteine in der Läufer:innen-Bubble?

(00:05:57) - Aufbau und Funktion von Proteinen 

(00:10:08) - Essenzielle und nicht-essenzielle Aminosäuren

(00:12:50) - Proteinbedarf: Wie gut ist unsere Proteinversorgung?

(00:15:20) - Nutzen einer höheren Proteinzufuhr

(00:16:42) - Wie zeigt sich ein Protein-Mangel?   

(00:20:31) - Proteinbedarf im Vergleich: Ausdauersport vs. Kraftsport

(00:26:27) - Wie kann ich meinen Proteinbedarf selbst bestimmen?

(00:30:09) - Gibt es Phase, in denen wir mehr auf Proteine achten sollten?

(00:35:20) - Wie wichtig ist das Timing der Proteineinnahme?

(00:38:09) - Was sind gute Proteinquellen?

(00:40:10) - Können wir tierische Proteine besser aufnehmen?

(00:43:45) - Gibt es sinnvolle Protein-Supplements?

(00:48:55) - Kuhmilch oder pflanzliche Alternativen?

Foto: TUM | Heddergott

Musik: The Artisian Beat - Man of the Century

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