Дмитрий Бобылёв. Лагеризация крафта [18+]

Зачем крафтовым пивоварням варить массмаркетовые стили пива? 300 литров – это промка на минималках или домашка на максималках? И в чём принципиальные отличия между первым и вторым, если они есть? Какие преимущества у горизонтальных форфасов (лежаков) – кроме того, что они помещаются в помещение? Какие пивные фестивали лучше – в каменных джунглях или на природе?

Герой очередного выпуска – Дмитрий Бобылёв, совладелец Green Basement Brewery, пожалуй, самой маленькой пивоварни в России, официально поставленной на учёт.

Спонсор подкаста – компания «ЗИП Сервис», дистрибьютор качественного сырья для пивоварения. Подобрать и заказать солод, хмель и дрожжи вы всегда можете на сайте www.zip24.ru. «ЗИП Сервис» также предлагает пивоваренное оборудование проверенного годами европейского бренда ZIP Tech под ключ.

Реклама. 18+

Заказчик – ООО «ЗИП Сервис»

ОГРН 1095003004293

erid: 2Vtzqua7DHK

www.zip24.ru

Навигация:

00:00 тизер

01:40 про род деятельности

02:56 про коллабы

04:04 про пивоварню и её легализацию

11:33 про оборудование

15:41 про взаимовыручку и токсичность тусовки

18:40 про ориентиры и образование

22:22 про Кунце и рецепты

26:55 про Untappd и оценки

30:54 про Beersmith

31:46 про обмен опытом с чехами

34:50 про линеечку розлива

36:06 про маркировку

36:55 про промку на минималках

37:43 про сырьё

39:41 про дикарей

40:16 про конкурсы домашних пивоваров

41:58 про любимое пиво и квас

43:25 про тренды

45:05 про других

Аудиоподкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/

Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.

По всем вопросам: [email protected]