Василий Медведев. Большая отварка [18+]

Можно ли с закрытыми глазами отличить обычный пильзнер от трёхотварочного? В любом чешском пиве должен быть диацетил? Когда эта фишечка чешского пива становится дефектом? Pilsner Urquell по-прежнему лучший пильзнер в мире? Есть ли шансы у итальянских или новозеландских пильзнеров? Какие дрожжи выбрать для настоящего чешского пива – берлинские или мюнхенские? В чём прелесть медной посуды? Почему вместо открытого брожения используются модные в крафте ЦКТ? 

Герой выпуска – Василий Иванович Медведев, сооснователь московской пивоварни Velka Morava.

Спонсор подкаста – компания «ЗИП Сервис», дистрибьютор качественного сырья для пивоварения. Подобрать и заказать солод, хмель и дрожжи вы всегда можете на сайте www.zip24.ru. «ЗИП Сервис» также предлагает пивоваренное оборудование проверенного годами европейского бренда ZIP Tech под ключ.

Реклама. 18+

Заказчик – ООО «ЗИП Сервис»

ОГРН 1095003004293

erid: 2Vtzqua7DHK

www.zip24.ru

Навигация:

00:00 тизер

02:35 про инфузию и декокцию – на вкус

04:14 про Budweiser и Pilsner Urquell

05:37 про диацетил и мокрую собаку после дождя

08:51 про удивительное рядом

11:07 про Чехию

12:19 про медь и отступления от классики

18:16 про школу, медицину и трупное хозяйство

21:25 про хмель и пильзнеры

24:54 про дрожжи

30:36 про замутнители и осветлители

32:56 про коллекции

37:29 про книги

39:09 про мотивацию и вдохновение

40:31 про меланоидиновый солод

41:54 опять про Urquell (вскрываемся)

45:02 про экскурсии

46:50 про NE IPA на трёх отварках

47:40 про обратную связь

Аудиоподкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/

Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.

По всем вопросам: [email protected]