白朱古力慕絲焦糖榛子蛋糕 (White Chocolate Caramel Hazelnut Cake)

白朱古力慕絲焦糖榛子蛋糕 餅底：(6 吋蛋糕模) 材料： 餅 碎 - 60g 淡牛油 - 25g 做法： (1) 牛油與餅碎混合，倒進餅模內壓平成餅底備用。 焦糖榛子： 材料： 糖 - 30g 榛子（烘脆) - 30g 做法： (1) 焗爐以 160 度烘榛子約 20 分鐘至脆，然後去衣。 (2) 糖加少許水放入煲內攪勻，慢火煮至金黃色，留意煲邊要乾淨。 (3) 加入已烘脆的榛子攪勻。倒在焗爐紙上待涼切碎。 榛子蛋糕： 材料： 蛋 - 1 隻...