Afrikanisches in Österreich

Was braucht es, um hierzulande wahrgenommen zu werden? Köche, die sich mit afrikanischer (Fusion-)Küche etabliert haben, erzählen. Denn afrikanische Küche ist weit mehr als Eintöpfe, Okra-Schoten und Yamswurzell. Es gibt nicht die eine, sondern 54 Länderküchen – vielfältig und bis in die Regionen hinein verschieden.

Gestaltung: Noel Kriznik

Eine Produktion des ORF, gesendet in Ö1 am 6.11.2026