Autisme

We eten met al onze zintuigen. Naast smaak, dragen ook kleur, vorm, en textuur bij tot de ervaring van eten. Daarnaast gebeurt eten in een context. Net de combinatie van deze verschillende factoren kan eten voor sommigen moeilijker maken. In dit gesprek hebben we het met Thomas Fondelli over eten en autisme. Hoe gaat hij in zijn praktijk om met 'moeilijke eters'?