Эпизод 6 : Евгений Шнейдерис

Гость эфира: Евгений Шнейдерис, основатель и владелец винодельни Бейкуш.

Поговорим о:

 ⁃ Как создавалась винодельня. Что хотелось бы изменить за пройденные 10 лет;

 ⁃ Какие сорта винограда высажены. Планируется ли расширение ассортимента;

 ⁃ Использование дубовых бочек для выдержки вина: За и Против;

 ⁃ Яфе Нагар: выдержаны ли все законы кашрута при производстве. 

 ⁃ Автохтоны Украины, Тельти-Курук;

 ⁃ Влияние изменения климата;

 ⁃ Экологичность в производстве;

 ⁃ Отношение к «натуральным» винам;

 ⁃ Использование дрожжей в производстве;

 ⁃ Есть ли планы по выходу на экспорт;

 ⁃ Развитие винного туризма в Николаевской области.