Nüchtern vor der Operation: Wie viel Karenz ist wirklich nötig?

Warum sind Patientinnen und Patienten oft deutlich länger nüchtern als empfohlen? Welche Getränke sind vor einer Operation erlaubt und wie lassen sich moderne Nüchternheitskonzepte sicher umsetzen? Antworten dazu gibt die Anästhesiologin Dr. Anne Rüggeberg im Podcast-Interview.