Peut-on faire confiance à l’alimentation industrielle ?

durée : 00:43:10 - Questions du soir d'été - par : Marguerite Catton - Une épidémie transnationale, c'est ainsi que le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies qualifie les récentes infections causées par la bactérie listéria dans cinq pays européens. Ce nouveau scandale sanitaire est-il révélateur d’une industrie agroalimentaire défaillante? - réalisation : Phane Montet - invités : Camille Dorioz Responsable des campagnes FoodWatch; Catherine Renard Directrice de recherche à INRAE directrice du l’institut Carnot Qualiment; Joan Cortinas Munoz sociologue, chercheur à la chaire santé de Sciences Po Paris et maître de conférence à l’université de Bordeaux